قهوه Ember

تلخی : متوسط رو به بالا

اسیدیته : ندارد

درجه رست : مدیوم دارک

بادی : بالا

قهوه Ember | ترکیب 80٪ عربیکا سانتوس برزیل – 20٪ روبوستا چری هند

ملایم، گرم و مناسب دم‌آوری در غروب

قهوه Ember ترکیبی متعادل از 80 درصد عربیکا سانتوس برزیل و 20 درصد روبوستا چری هند است که با هدف ایجاد تجربه‌ای آرام، گرم و خوش‌نوش برای ساعات پایانی روز طراحی شده. این قهوه برای کسانی مناسب است که به دنبال طعمی عمیق و دلنشین هستند، بدون آن‌که کافئین بالا یا اسیدیته آزاردهنده داشته باشد.

عربیکای سانتوس برزیل، که بخش غالب این ترکیب را تشکیل می‌دهد، به اسیدیته بسیار پایین خود شناخته می‌شود و باعث می‌شود طعم قهوه کاملاً گرد، نرم و بدون تیزی باشد. این ویژگی، Ember را به گزینه‌ای مناسب برای دم‌آوری در غروب و اوایل شب تبدیل می‌کند. در کنار آن، 20٪ روبوستا چری هند با تلخی نسبتاً بالا اما کنترل‌شده و بادی بالا، ساختار قهوه را کامل کرده و حس گرما و ماندگاری طعم را افزایش می‌دهد.

با وجود بادی بالا و تلخی محسوس، قهوه Ember از نظر کافئین در سطح پایینی قرار دارد و به همین دلیل انتخابی مناسب برای خرید قهوه جهت مصرف عصرگاهی و غروب است. این قهوه تمرکز خود را بر ایجاد حس آرامش، بافت غنی و طعمی پایدار گذاشته و تجربه‌ای متوازن و بدون هیجان افراطی ارائه می‌دهد.

Ember در روش‌های دم‌آوری دمی مانند فرنچ‌پرس، کمکس و ابزارهای فیلتری نتیجه‌ای نرم و خوش‌خوراک دارد و در اسپرسو نیز فنجانی متعادل با کرمای مناسب و طعمی گرم ارائه می‌کند. این ترکیب برای کسانی است که قهوه را برای لذت و آرامش می‌نوشند، نه برای دریافت انرژی سریع.

Ember انتخابی است برای پایان آرام روز؛ قهوه‌ای گرم، بدون اسیدیته و با بادی بالا که به‌آرامی همراه شما می‌ماند.

روش‌های دم‌آوری قهوه

انتخاب روش دم‌آوری تأثیر زیادی بر تجربه نهایی از خرید قهوه دارد. هر روش دم‌آوری می‌تواند ویژگی‌های متفاوتی از قهوه را برجسته کند و تجربه‌ای جدید از عطر و طعم آن ارائه دهد. بسته به سلیقه شخصی و تجهیزات در دسترس، می‌توان از روش‌های مختلف دم‌آوری استفاده کرد.

دم‌آوری دستی (Pour Over)

روش‌های دم‌آوری دستی مانند V60، کمکس و کالیتا از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای مصرف خانگی و حرفه‌ای هستند. این روش‌ها کنترل بیشتری روی زمان و میزان عصاره‌گیری ایجاد می‌کنند و برای افرادی که به جزئیات در دم‌آوری قهوه اهمیت می‌دهند، انتخابی مناسب محسوب می‌شوند.

فرنچ‌پرس

فرنچ‌پرس یکی از ساده‌ترین و در عین حال رایج‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه است. این روش به تجهیزات پیچیده نیاز ندارد و برای تهیه قهوه با حجم بیشتر و مصرف روزانه گزینه‌ای کاربردی به شمار می‌آید.

اسپرسوساز

دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی و صنعتی امکان تهیه قهوه‌ای غلیظ و پرقدرت را فراهم می‌کنند. این روش برای افرادی مناسب است که به نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو مانند لاته و کاپوچینو علاقه دارند.

موکاپات

موکاپات روشی سنتی و محبوب برای تهیه قهوه روی اجاق گاز است. این روش انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال قهوه‌ای قوی‌تر از قهوه‌های دمی و بدون نیاز به دستگاه اسپرسوساز هستند.

قهوه سرددم (Cold Brew)

در روش سرددم، قهوه با آب سرد و در مدت زمان طولانی دم‌آوری می‌شود. این روش برای تهیه نوشیدنی‌های خنک مناسب است و انتخابی محبوب برای فصول گرم سال محسوب می‌شود.

نکته:

برای رسیدن به بهترین نتیجه در هر روش دم‌آوری، استفاده از قهوه تازه‌رُست، درجه آسیاب مناسب و آب با کیفیت توصیه می‌شود. انتخاب صحیح روش دم‌آوری می‌تواند تجربه شما از خرید قهوه را کامل‌تر کند.